Biscuiti Dukan – asa nu…

BiscOvazAcum ca am terminat cu scuipatul în coșul de gunoi, mi-am spălat limba cu apa și săpun și nu îmi mai vine sa vomit, pot sa va povestesc și cum a fost ieri cu biscuiții.

Eu nu sunt un fan al rețetelor modificate pentru regimul Dukan, cu atât mai putin al rețetelor care imita mai mult aspectul/textura decât gustul originalului. Asa ca iei după ce am comandat de pe un site 500g de biscuiți la preț de vita argentiniana, am hotărât ca e timpul pentru o sesiune de DIY. Nu sunt eu marele bucătar/cofetar, dar am echipament de top și suficienta voința.

Asa ca ieri am făcut o selecție rapida de rețete de biscuiți cu tarate de ovăz și am făcut o lista, pe primul loc fiind asta .

Am ales rețeta asta pentru ca după părerea mea este cea mai corecta din punct de vedere al regimului și părea și foarte simpla de făcut.

Asa ca respectând 100% rețeta de mai sus am pornit la treaba. Amestecat totul în aproximativ 5 minute, mai greu a fost pana am împărțit albușul în doua. Preîncălzit cuptorul, pus compoziția în tava și gustat ce a mai rămas pe lingura. Aici ar fi trebuit sa înceapă sa sune o sirena de alarma, mirosea bine, era destul de dulce dar avea un oarecare gust de bicarbonat. Nu a sunat, și tava a ajuns în cuptor. Aproximativ 12 minute mai târziu eram posesorul unui biscuite pătrat de aproximativ 15×15 cm lipit bine de foaia de copt. Nu face nimic, îmi zic, aștept sa se răcească și vedem ce a ieșit. In momentul asta situația stătea cam asa: aspect – 90%, miros – punctaj maxim, gust – nu știu pentru ca era fierbinte și nu se dezlipea de pe hârtie.

In fine, după 20 de minute, dezlipesc biscuitele de pe hârtie, rup o bucata, o miros satisfăcut, o bag în gura și … aproape vomit!

Concluzia este asta: aspect 90%, miros 100% și gust 0%. Erau amari, sărați, cu un gust puternic de bicarbonat. Cel mai trist era ca deși îmi clăteam gura cu apa, gustul a persistat o perioada buna de timp.

In timp ce scriu asta m-am hotărât sa nu ma dau bătut și sa îmi fac rost de o lingurița mai mica. 🙂

Astăzi încerc din nou.

4 gânduri despre &8222;Biscuiti Dukan – asa nu…&8221;

  1. Vaaaai :))) Ma mustra constiinta ca ti-am dat idei cu biscuitii 😀 Incearca branza cu ou cu indulcitor cu esenta si cu tarate…amestecate si in tava din cuptor – iese un fel de budinca 😀 nici eu nu ma descurc cu gatitul dar asta cu branza mi-a iesit de cateva ori 😛

    Apreciază

      • :)))) eu am cam uitat de mancare de ceva timp. Mananc mecanic 😀 Nu prea am pofte iar de iaurt si carne fiarta m-am cam saturat asa ca le mananc fara sa ma gandesc la asta – ca trebuie. Am avut o tentativa de a „compune” zilele trecute un desert dar lipsa de chef a invins 🙂 Poate ma organizez pentru Paste sa „gatesc” ceva mai special la capitolul „desert” desi am vazut ca ezista variante Dukan si pentru pasca/cozonac pe net. vad eu cum fac pana la urma – dar tinem legatura pentru detalii. Si poate postezi si 2-3 poze cu biscuitii pe care-i faci 😀

        Apreciază

  2. Stii, eu nu sunt adeptul „variantelor”, in marea majoritate a cazurilor sunt…triste. Mi-a scris cineva pe un forum de un cheese cake dukan. Asta o sa fie pe post de pasca la mine, sper sa nu ma otravesc cu vreo reteta de pe internet…Cum spui tu asa de frumos, incerc sa ma organizez la o noua incercare cu biscuitii. Trebuie doar sa am putin timp pentru mai multe probe. Pe cei vechi nu am apucat sa ii pozez inainte sa fac hartia ghem si sa o arunc la gunoi. 🙂 Promit ca peste weekend revin cu rezultatele.

    Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s